ALBANA DI ROMAGNA D.O.C.G.

ALBANA DI ROMAGNA
D.O.C.G. PASSITO

CARATTERISTICHE
Vitigno: Albana di Romagna
Qualificazione: D.O.C.G. (denominazione di origine controllata e garantita)
Invecchiamento: stagionatura per un periodo di 24 mesi in carati di Allier
Colore: giallo ambrato piuttosto intenso
Profumo: intenso, persistente, etereo con sentore di frutta cotta e sotto spirito
Sapore: dolce, caldo, morbido, fresco ed equilibrato
Alcol: 16 % in volume

Consigli del SOMMELIER
Temperatura di conservazione: non superiore a 18°C
Invecchiamento: si adatta ad un prolungato invecchiamento
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamento: pasticceria secca, vino da meditazione

ALBANA DI ROMAGNA
D.O.C.G. SECCO

CARATTERISTICHE
Vitigno: Albana di Romagna
Qualificazione: D.O.C.G. (denominazione di origine controllata e garantita)
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: intenso, persistente, floreale, gradevolmente fruttato, caratteristico dell'uva
Sapore: secco, asciutto, sapido con fondo di mandorla amara, fresco ed armonico
Alcol: 12.50 % in volume

Consigli del SOMMELIER
Temperatura di conservazione: non superiore a 16°C
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: minestre, piatti a base di uova, carni bianche

ALBANA DI ROMAGNA
D.O.C.G. DOLCE

CARATTERISTICHE
Vitigno: Albana di Romagna
Qualificazione: D.O.C.G. (denominazione di origine controllata e garantita)
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: intenso, persistente, delicato, floreale e gradevolmente fruttato
Sapore: dolce, caldo, fresco, equilibrato, delicato ed invitante
Alcol: 10.50 + 3 %in volume

Consigli del SOMMELIER
Temperatura di conservazione: non superiore a 16°C
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamento: dolci, crostate, ciambelle, zuccherini